Durante el mes de septiembre, la Ciudad de México se prepara para albergar un encuentro culinario que reunirá los platillos más emblemáticos de la gastronomía nacional. Desde preparaciones tradicionales de la temporada hasta antojitos de consumo diario, la Feria Gastronómica y del Elote celebrará su 24 edición en este 2026, consolidándose como uno de los eventos imperdibles del periodo patrio.
La cita tendrá como sede la comunidad de Santa Ana Tlacotenco, una zona reconocida históricamente por su destacada producción de maíz, el cual funciona como el elemento central de la cocina mexicana. En esta localidad, los agricultores locales aprovechan sus propias cosechas para elaborar una amplia variedad de alimentos, asegurando preparaciones artesanales elaboradas con insumos completamente orgánicos y de alta calidad.
Un menú dedicado al maíz y a la temporada patria
Como lo indica la temática principal del festival, los asistentes podrán degustar una extensa variedad de recetas basadas en el grano nacional. Entre las opciones disponibles figurarán los tradicionales elotes hervidos o asados, acompañados de los complementos clásicos al gusto de cada comensal.
La oferta culinaria también contemplará preparaciones como el chileatole y los esquites, los cuales se ofrecerán en múltiples presentaciones que van desde la receta tradicional hasta versiones con queso, tuétano, suadero, birria o longaniza. Asimismo, el público encontrará opciones como tamales, tlaxcales y quesadillas.
Tratándose de las festividades mexicanas de septiembre, el pozole ocupará un lugar protagónico con preparaciones disponibles en sus variedades roja, blanca y verde, además de opciones con pollo, cerdo, carne maciza o surtida. Del mismo modo, los asistentes podrán disfrutar de los tradicionales chiles en nogada, considerados el emblema gastronómico de esta época del año.
Para acompañar los alimentos, la feria contará con aguas frescas, atole caliente y la participación directa de productores de pulque. Esta será una oportunidad ideal para degustar la emblemática bebida, gracias a la presencia de los tlachiqueros locales, artesanos dedicados al scraping de los magueyes para la obtención de aguamiel y pulque. Finalmente, la sección de repostería ofrecerá pan de elote, flanes, gelatinas, pasteles y hot cakes.
Coordenadas y fechas oficiales del evento
El encuentro culinario se llevará a cabo a lo largo de 10 días, abarcando del viernes 11 al domingo 20 de septiembre. Esto permitirá que tanto visitantes locales como turistas aprovechen dos fines de semana consecutivos y el día feriado con motivo de la Independencia de México.
Las actividades se desarrollarán en la Plaza Cívica de Santa Ana Tlacotenco, ubicada en la alcaldía Milpa Alta. Para acceder al sitio en automóvil o transporte, es necesario transitar por la carretera Xochimilco-Oaxtepec hasta llegar al kilómetro 26.
Actividades culturales y entretenimiento
Además de la propuesta culinaria, la programación de la feria incluirá espectáculos artísticos y presentaciones musicales en vivo. Entre las primeras participaciones confirmadas destaca la actuación del Grupo Rayito de Sol, complementada por una zona dedicada a la exhibición y venta de artesanías locales.
“No te pierdas nuestra XXIV Feria Gastronómica y del Elote 2026 en Santa Ana Tlacotenco, donde además de encontrar riquísimos platillos a base de elote, podrás disfrutar de una gran cartelera artística y cultural”, informó la alcaldía Milpa Alta mediante la invitación oficial al evento.
Con más de dos décadas de historia, esta festividad representa un escaparate para los productores asentados en el suelo de conservación de la capital, quienes cultivan de manera directa el maíz y los nopales que dan vida a la identidad de la región.
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