Sabores de Bangkok en la Roma: así es la experiencia culinaria de Somsaa
La vibrante escena culinaria de la capital mexicana suma una propuesta que transporta a los comensales directamente al sudeste asiático. Enclavado en una tradicional casona de la colonia Roma Norte, el establecimiento Somsaa Thai Bites & Wine Bar se ha consolidado como un punto de referencia para quienes buscan explorar la gastronomía inspirada en el emblemático barrio chino de Bangkok, Yaowarat.
Una carta diseñada para compartir y viajar a través del paladar
El concepto gastronómico del lugar se basa en una oferta para el centro de la mesa, fusionando recetas ancestrales con ingredientes frescos y técnicas artesanales. Entre las creaciones más destacadas sobresale el Ped Yang Yaowarat, que consiste en pato ahumado a la parrilla servido con su respectiva salsa y bollos al vapor tipo bao.
Asimismo, la propuesta incluye preparaciones clásicas como los Guay Tiew Kua Gai, caracterizados por fideos de arroz preparados al wok con pollo y huevo, además de los Khao Kriap Pak Mo, dumplings de arroz moldeados a mano y rellenos de pollo con jícama. La carta también incorpora opciones innovadoras como masas crujientes rellenas de cordero y queso.
Coctelería y fermentados artesanales con protagonismo del té
Más allá de la comida, el aspecto líquido juega un papel fundamental en la vivencia del restaurante. El equipo elabora de manera casera Sato, una tradicional bebida fermentada a base de arroz. De igual forma, la carta de bebidas integra infusiones de té en preparaciones de coctelería.
Los visitantes pueden degustar mezclas que combinan té Assam con lichi y jazmín, así como variantes de té oolong infusionadas con rosas y frutos rojos, ideadas específicamente para maridar con los alimentos o prolongar la experiencia durante la sobremesa.
Atmósfera y repostería de inspiración asiática
Para redondear la vivencia sensorial, el espacio interior ha sido decorado con pisos de madera, textiles de seda tailandesa y vajilla elaborada de manera artesanal, elementos que simulan la estética de los locales tradicionales de Bangkok.
En el apartado dulce, la repostería destaca por postres con marcada influencia asiática, entre los que sobresalen los pasteles elaborados con pandan, coco y mandarina.
Ubicación y coordenadas
Situado en el número 219 de la calle Orizaba, en la colonia Roma Norte, Somsaa amplía el abanico internacional de la Ciudad de México mediante una oferta que entrelaza la cocina tailandesa, los fermentados y la cultura del té en un entorno arquitectónico de gran personalidad.
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