Se desploma el precio del huevo en Campeche
La Chispa te informa que se desploma el precio del huevo en Campeche. Las granjas avícolas del sureste están saturadas y los comerciantes buscan vender antes de que el producto se eche a perder. Esta sobreproducción masiva ha provocado una guerra de precios a la baja, reduciendo la reja de casi 100 pesos a cerca de 42 pesos en los mercados tradicionales, generando un cambio inesperado en la economía local y en la dinámica de compra diaria de las familias campechanas.
Factores detrás del ajuste de precios
En Campeche y la región peninsular, el comportamiento del mercado ha sido inusual; se desploma el precio del huevo debido al exceso de producción de las gallinas ponedoras que alcanzaron niveles récord. Eduardo Mena Lara, líder del mercado Pedro Sáinz de Baranda, explica que no es una promoción sino una reacción natural de oferta y demanda. A esto se suma la presión logística de distribución, que obliga a mover el producto rápidamente para evitar pérdidas. El consumidor se beneficia con ahorros de hasta 25 pesos por reja, generando mayor movilidad en los centros de abasto y fortaleciendo el comercio popular frente a las grandes cadenas.
Impacto en consumidores y comercios
El impacto en Campeche es evidente: se desploma el precio del huevo en los puntos de venta tradicionales y supermercados, generando competencia directa. Las familias aprovechan para abastecerse, mientras los pequeños comerciantes ajustan márgenes. Además, el fenómeno se compara con otros estados del sureste donde la tendencia también se replica, pero en Campeche el ajuste ha sido más agresivo por la saturación local. Este escenario también refleja cambios en el consumo, donde los hogares priorizan compras al mayoreo ante la volatilidad de precios de alimentos básicos y buscan estrategias de ahorro más constantes.
Perspectiva del mercado avícola
El sector avícola anticipa que este comportamiento podría estabilizarse en las próximas semanas si la producción se regula. Sin embargo, expertos locales advierten que cualquier variación en la demanda puede volver a alterar el mercado. Los productores analizan ajustar la crianza y distribución para evitar nuevos excedentes y mantener precios más equilibrados en la región, evitando así futuros desequilibrios similares en la cadena alimentaria.
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