Si te encuentras planeando una escapada de fin de semana en las inmediaciones de la capital mexicana, una excelente alternativa culinaria abrirá sus puertas muy pronto. El reconocido paraje natural albergará un evento culinario de acceso libre donde residentes y visitantes podrán degustar preparaciones típicas como el chorizo verde, el obispo, los tamales de ollita y destilados artesanales.
La cita corresponde al primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra”, programado para llevarse a cabo en las instalaciones del Museo Batalla del Monte de las Cruces, en La Marquesa.
Este gran banquete contará con la participación de 56 cocineras tradicionales provenientes de diversas demarcaciones territoriales, quienes se encargarán de transmitir los saberes heredados de las cocinas prehispánica, indígena, mestiza y lacustre.
Un recorrido por los sabores más emblemáticos del territorio mexiquense
La oferta culinaria estará protagonizada por recetas ancestrales elaboradas a base de maíz, acompañadas de los platillos más representativos que identifican a la gastronomía de la región.
Entre los platillos estelares que el público podrá saborear destacan el tradicional pepeto, el clásico obispo, el característico chorizo verde y los célebres tamales de ollita de Ocoyoacac.
Para calmar la sed y complementar los alimentos, la oferta incluirá bebidas artesanales como el atole de masa, el tradicional tecuí y el mezcal.
Asimismo, la riqueza cultural del estado se verá representada a través de los cinco pueblos originarios de la entidad: mazahua, tlahuica, matlatzinca, otomí y nahua, cuyos integrantes compartirán sus expresiones culinarias y costumbres milenarias.
La cocina tradicional Tlahuica, con su profunda conexión con la naturaleza y su herencia prehispánica, estará presente en el Primer Encuentro de Gastronomía Mexiquense #SaberesYSaboresDeMiTierra.
¡Nos vemos este 5 y 6 de septiembre!#ElPoderDeServir pic.twitter.com/Qwc1L9kfrF
— Secretaría de Cultura y Turismo (@CulturaEdomex) September 1, 2026
Artesanías, productos locales y un espacio para el senderismo
Más allá de la oferta gastronómica, el evento contará con un Pabellón de Productores impulsado por la Secretaría del Campo, donde los asistentes adquirirán ingredientes, utensilios e insumos vinculados directamente con los métodos tradicionales de cocina.
De manera paralela, el Pabellón Artesanal albergará a maestras y maestros artesanos encargados de exhibir creaciones elaboradas con materias primas y técnicas distintivas de sus lugares de origen.
Para los entusiastas de la actividad física y el ecoturismo, la programación contempla una caminata recreativa de cinco kilómetros de senderismo el sábado 5 de septiembre.
Dicha travesía comenzará en punto de las 8:00 horas frente al monumento histórico dedicado a Hidalgo, Allende y Jiménez, y estará abierta a la participación de personas mayores de 14 años interesadas en apreciar la flora y fauna local.
¡Aventura, naturaleza y paisajes increíbles te esperan en #Ocoyoacac!
Vive la #RutaDeSenderismo de nuestro Primer Encuentro de #SaberesYSaboresDeMiTierra y recorre bosques, peñas, arroyos y cascadas que harán de esta experiencia un momento inolvidable.#ElPoderDeServir pic.twitter.com/k3KRx3TZYP
— Secretaría de Cultura y Turismo (@CulturaEdomex) September 3, 2026
Exposiciones culturales y actividades académicas
El programa del festival también contempla un componente artístico e intelectual, el cual incluirá la muestra fotográfica titulada “Hijo del Maíz” y la presentación oficial del texto impreso “Cinco saberes tradicionales mexiquenses”.
Los visitantes también tendrán la oportunidad de explorar la oferta turística y las experiencias que brindan los Pueblos Mágicos del territorio estatal.
Durante la jornada dominical del 6 de septiembre, diversas instituciones educativas y de investigación como la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), el CUI y El Colegio Mexiquense se sumarán al evento mediante talleres y ponencias sobre el patrimonio alimentario.
"Cinco Sabores Tradicionales Mexiquenses", es una obra de investigación gastronómica y antropológica que documenta la herencia culinaria y los saberes tradicionales de nuestros cinco #PueblosOriginarios.
¡Te esperamos en la presentación del libro en #SaberesYSaboresDeMiTierra!
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— Secretaría de Cultura y Turismo (@CulturaEdomex) September 2, 2026
Coordenadas y fechas clave del evento
La celebración culinaria se desarrollará durante el sábado 5 y domingo 6 de septiembre. El punto de reunión será el Museo Batalla del Monte de las Cruces, en La Marquesa, Estado de México, reiterando que el acceso no tendrá ningún costo para los asistentes.
Conoce el Museo Batalla del Monte de las Cruces, un recinto cultural ubicado en La Marquesa, Ocoyoacac, que preserva la memoria histórica de este importante enfrentamiento durante la Independencia de México y promueve la riqueza cultura de la región.#SaberesYSaboresDeMiTierra pic.twitter.com/IzkQYyfOW4
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